36363
Książka
W koszyku
Szkodliwe substancje w żywności : pochodzenie działanie zagrożenia zdrowotne / redakcja naukowa Agata Witczak, Zdzisław E. Sikorski. - Wydanie I, dodruk 2. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2021. - XII, [2], 296 stron : ilustracje ; 24 cm.
Autor
Witczak Agata. Sikorski Zdzisław E. (1930- ).
Temat
Substancje niebezpieczne Żywność Higiena żywności. Pasożyty. Alergeny. Substancje szkodliwe Środki barwiące żywność Zanieczyszczenie żywności
Słowo kluczowe: ŻYWNOŚĆ SUBSTANCJE SZKODLIWE ZDROWIE ZAGROŻENIA
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Czytelnia ogólna
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. III G 169 Czyt. (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.
Recenzje:
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej