Hide filters
Sorting
Source
Catalog of books
(42)
Form of Work
Książki
(42)
Publikacje dydaktyczne
(6)
Publikacje naukowe
(6)
Publikacje fachowe
(3)
Publikacje informacyjne
(1)
Status
available
(21)
unavailable
(1)
Branch
Magazyn
(22)
Czytelnia ogólna
(24)
Author
Sikorski Zdzisław E
(3)
Gawęcki Jan
(2)
Iwanow Krystyna
(2)
Kunachowicz Hanna
(2)
Nadolna Irena
(2)
Pokaż więcej ...
Nierzwicki Witold
(2)
Przygoda Beata
(2)
Sikorski Zdzisław Edmund (1930- )
(2)
Staroszczyk Hanna
(2)
Adamska-Patruno Edyta
(1)
Anderson Allan M
(1)
Andruszko Robert
(1)
Babicz-Zielińska Ewa
(1)
Barone Caterina
(1)
Benardot Dan (1949- )
(1)
Bułhak-Jachymczyk Barbara
(1)
Błaszczak Agnieszka (tłumacz)
(1)
Caruso Gabriella
(1)
Caruso Giorgia
(1)
Choroś-Mrozowska Dominika
(1)
Ciekanowski Zbigniew
(1)
Clowes David
(1)
Czop Marcin
(1)
Delia Antonino Santi (1945- )
(1)
Earle Mary D
(1)
Earle Richard L
(1)
Fiedurek Jan (1950- )
(1)
Fijał Katarzyna (tłumacz)
(1)
Flaczyk Ewa
(1)
Gajda Robert (żywienie)
(1)
Gawęcki Jan (1944- )
(1)
Grajek Włodzimierz
(1)
Grajeta Halina
(1)
Górecka Danuta
(1)
Jarosz Mirosław
(1)
Jarosz Mirosław (1957- )
(1)
Jongen W. M. F
(1)
Jurowski Kamil
(1)
Kocki Janusz
(1)
Kocki Wojciech
(1)
Kolarzyk Emilia
(1)
Korczak Józef
(1)
Kowalczyk Kamil (tłumacz)
(1)
Kołodziejczyk Anna (dietetyka)
(1)
Kwiatkowski Bartłomiej
(1)
Laganà Pasqualina
(1)
Lewicki Piotr P
(1)
Litwińczuk Zygmunt
(1)
Luning P. A
(1)
Mamcarczyk Mariola
(1)
Marcelis W. J
(1)
Mazzù Francesco
(1)
Melcarne Lucia
(1)
Mitek Marta
(1)
Obniska Wiesława
(1)
Ogden Jane (1966- )
(1)
Ostrowska Lucyna
(1)
Parisi Salvatore (1970- )
(1)
Piekoszewski Wojciech
(1)
Przesmycka Natalia
(1)
Roszkowski Wojciech
(1)
Rybowska Agnieszka
(1)
Schlegel-Zawadzka Małgorzata
(1)
Sikora Marek
(1)
Sikorski Zdzisław E. (1930- )
(1)
Sobczak Paweł (rolnictwo)
(1)
Sobczyński Andrzej
(1)
Statham Bill
(1)
Szostak-Węgierek Dorota
(1)
Szyguła Zbigniew
(1)
Słowiński Mirosław
(1)
Tryc Katarzyna
(1)
Weiner Marcin
(1)
Witczak Agata
(1)
Wrześniewska-Wal Iwoma
(1)
Zmudziński Wojciech
(1)
Łuczka-Bakuła Władysława
(1)
Świetlikowska Krystyna
(1)
Źródłowski Zdzisław
(1)
Żukiewicz-Sobczak Wioletta
(1)
Pokaż mniej ...
Year
2020 - 2025
(7)
2010 - 2019
(16)
2000 - 2009
(18)
Time Period of Creation
2001-
(13)
Country
Poland
(42)
Language
Polish
(42)
English
(1)
Audience Group
Szkoły wyższe
(6)
Chemicy
(1)
Dietetycy
(1)
Farmaceuci
(1)
Lekarze
(1)
Pokaż więcej ...
Mikrobiolodzy
(1)
Technolodzy żywności
(1)
Weterynarze
(1)
Pokaż mniej ...
Subject
Żywność
(9)
Fizjologia żywienia
(5)
Odżywianie
(4)
Badanie żywności
(3)
Dietetyka
(3)
Pokaż więcej ...
Jakość żywności
(3)
Wartość odżywcza
(3)
Zapotrzebowanie pokarmowe
(3)
Zdrowe odżywianie
(3)
Bezpieczeństwo narodowe
(2)
Chemia
(2)
Dodatki do żywności
(2)
Składniki odżywcze
(2)
Alergeny
(1)
Bezpieczeństwo międzynarodowe
(1)
Bezpieczeństwo publiczne
(1)
Bezpieczeństwo żywnościowe
(1)
Biofilmy
(1)
Bromatologia
(1)
COVID-19
(1)
Choroba przewlekła
(1)
Choroby przewlekłe
(1)
Fizjologia człowieka
(1)
Fizjologia żywienia w sporcie
(1)
Globalizacja
(1)
Higiena żywności
(1)
Ksenobiotyki
(1)
Leczenie dietą
(1)
Leczenie żywieniowe
(1)
Metabolizm energetyczny
(1)
Metale ciężkie
(1)
Migracje
(1)
Mikrobiologia
(1)
Osoby w wieku podeszłym
(1)
Osoby w wieku starszym
(1)
Otyłość
(1)
PSYCHOLOGIA
(1)
Pasożyty
(1)
Pałeczki okrężnicy
(1)
Pestycydy
(1)
Polityka wewnętrzna
(1)
Polityka żywieniowa
(1)
Polskie Towarzystwo Żywienia Pozajelitowego, Dojelitowego i Metabolizmu
(1)
Postawa wobec zdrowia
(1)
Skład chemiczny substancji
(1)
Sportowcy
(1)
Sprawność sportowa
(1)
Substancje niebezpieczne
(1)
Substancje szkodliwe
(1)
Suplementy diety
(1)
Technologia żywności
(1)
Toksykologia
(1)
Toksykologia kliniczna
(1)
Toksyny i antytoksyny
(1)
Transformacja energetyczna
(1)
Trucizny
(1)
Układ pokarmowy
(1)
Wpływ na zdrowie
(1)
Zanieczyszczenie żywności
(1)
Zatrucia
(1)
Zdrowie publiczne
(1)
Środki barwiące żywność
(1)
Żywienie
(1)
Żywność zdrowa
(1)
Pokaż mniej ...
Subject: time
2001-
(1)
Subject: place
Polska
(1)
Genre/Form
Podręcznik
(6)
Opracowanie
(4)
Podręczniki [Typ publikacji]
(4)
Praca zbiorowa
(3)
Podręczniki akademickie
(1)
Pokaż więcej ...
Tablice i wzory
(1)
Wytyczne [Typ publikacji]
(1)
Pokaż mniej ...
Domain
Medycyna i zdrowie
(7)
Chemia
(4)
Rolnictwo i leśnictwo
(4)
Polityka, politologia, administracja publiczna
(2)
Bezpieczeństwo i wojskowość
(1)
Pokaż więcej ...
Biologia
(1)
Gospodarka, ekonomia, finanse
(1)
Socjologia i społeczeństwo
(1)
Pokaż mniej ...
42 results Filter
No cover
Book
In basket
Sensoryczna ocena jakości żywności / Ewa Babicz-Zielińska, Agnieszka Rybowska, Wiesława Obniska. - Gdynia : Wydawnictwo Akademii Morskiej, 2008. - 166 s. : il. ; 24 cm.
Author
Babicz-Zielińska Ewa. Rybowska Agnieszka. Obniska Wiesława.
Słowo kluczowe
ŻYWNOŚĆ
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Magazyn
There are copies available to loan: sygn. II 33668 (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Surowce zwierzęce : ocena i wykorzystanie / red. nauk. Zygmunt Litwińczuk. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 2004. - 512 s. ; 24 cm.
Author
Litwińczuk Zygmunt. Red. nauk.
Słowo kluczowe
ŻYWNOŚĆ
available to loan
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Magazyn
There are copies available to loan: sygn. P.37901, P.37902, P.37900, II 33749, II 33751, II 33750, P.37904 (7 egz.)
Czytelnia ogólna
Copies are only available in the library: sygn. III P 3 Czyt. (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Zarządzanie jakością żywności : ujęcie technologiczno-menedżerskie / P. A. Luning, W. J. Marcelis, W. M. F. Jongen ; przeł. Zdzisław Źródłowski. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2005. - 411 s. ; 24 cm.
(Żywność. Jakość. Technologia)
Author
Luning P. A. Marcelis W. J. Jongen W. M. F. Źródłowski Zdzisław. Tł.
Słowo kluczowe
ŻYWNOŚĆ
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Magazyn
There are copies available to loan: sygn. II 33658 (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Jakość żywności. Cz. 1 / Witold Nierzwicki. - Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa, 2008. - 162 s. ; 24 cm.
Author
Nierzwicki Witold.
Słowo kluczowe
ŻYWNOŚĆ
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Magazyn
There are copies available to loan: sygn. II 34363 (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Surowce spożywcze pochodzenia roślinnego / red. Krystyna Świetlikowska. - Wyd. 2 uzup. - Warszawa : Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego, 2008. - 377 s. ; 24 cm.
Author
Świetlikowska Krystyna. Red.
Słowo kluczowe
ŻYWNOŚĆ
available to loan
This item is available in 2 branches. Expand the list to see details.
Magazyn
There are copies available to loan: sygn. P.37909, P.37907, II 33765, II 33766, II 33767, P.37908, P.37906, P.37910, P.37912 (9 egz.)
Czytelnia ogólna
Copies are only available in the library: sygn. III P 5 Czyt. (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Opracowanie produktów spożywczych : podejście marketingowe = Food product development / Mary D. Earle, Richard L. Earle, Allan M. Anderson ; przeł. Marek Sikora. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007. - XVI, 381, [1] s. : il. ; 24 cm.
(Żywność. Jakość. Technologia)
Author
Earle Mary D. Earle Richard L. Anderson Allan M. Sikora Marek. Tł.
Słowo kluczowe
ŻYWNOŚĆ MARKETING
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Magazyn
There are copies available to loan: sygn. II 33641 (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Towaroznawstwo produktów spożywczych / red. Ewa Flaczyk, Danuta Górecka, Józef Korczak. - Poznań : Wydawnictwo Akademii Rolniczej, 2006. - 505 s. ; 24 cm.
Author
Flaczyk Ewa. Red. Górecka Danuta. Red. Korczak Józef. Red.
Słowo kluczowe
ŻYWNOŚĆ TOWAROZNAWSTWO
available only on site
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Czytelnia ogólna
Copies are only available in the library: sygn. III G 80 Czyt. (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Wybrane zagadnienia z technologii żywności / red. Marta Mitek, Mirosław Słowiński. - Warszawa : Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego, 2006. - 484 s. ; 24 cm.
Author
Mitek Marta. Red. Słowiński Mirosław. Red.
Słowo kluczowe
ŻYWNOŚĆ TECHNOLOGIA
available only on site
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Czytelnia ogólna
Copies are only available in the library: sygn. III G 83 Czyt. (1 egz.)
Book
In basket
Jakość żywności / Witold Nierzwicki. - Wydanie 5. zaktualizowane. - Gdańsk : Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa ; Sopot : Fundacja Rozwoju Uniwersytetu Gdańskiego, 2017. - 296 stron : ilustracje, wykresy ; 24 cm.
Author
Nierzwicki Witold Autor
Form of Work
Książki Publikacje dydaktyczne
Audience Group
Szkoły wyższe
Subject
Jakość żywności Technologia żywności
Genre/Form
Podręcznik
Domain
Rolnictwo i leśnictwo
Słowo kluczowe
ŻYWNOŚĆ JAKOŚĆ ŻYWNOŚCI
Bibliografia, wykaz aktów prawnych na stronach 279-291.
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Magazyn
There are copies available to loan: sygn. II 37410 (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Chemia żywności. T. 1. Składniki żywności / red. nauk. Zdzisław E. Sikorski. - Wyd. 5. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007. - 233 s. ; 24 cm.
Author
Sikorski Zdzisław E. Red. nauk.
Słowo kluczowe
ŻYWNOŚĆ CHEMIA
available only on site
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Czytelnia ogólna
Copies are only available in the library: sygn. III G 95/1 Czyt. (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Chemia żywności. T. 2. Sacharydy, lipidy i białka / red. nauk. Zdzisław E. Sikorski. - Wyd. 5. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007. - 303 s. ; 24 cm.
Author
Sikorski Zdzisław E. Red. nauk.
Słowo kluczowe
ŻYWNOŚĆ CHEMIA
available only on site
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Czytelnia ogólna
Copies are only available in the library: sygn. III G 95/2 Czyt. (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Chemia żywności. T. 3. Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności / red. nauk. Zdzisław E. Sikorski. - 246 s.
Author
Sikorski Zdzisław E. Red. nauk.
Słowo kluczowe
ŻYWNOŚĆ CHEMIA
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Magazyn
There are copies available to loan: sygn. III G 95/3 Czyt. (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Ocena jakości wybranych produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego / red. nauk. Andrzej Sobczyński, Wojciech Zmudziński. - Poznań : Wydawnictwo Akademii Ekonomicznej, 2006. - 236 s. ; 24 cm.
(Materiały Dydaktyczne / Akademia Ekonomiczna w Poznaniu ; 183)
Author
Sobczyński Andrzej. Red. nauk. Zmudziński Wojciech. Red. nauk.
Słowo kluczowe
ŻYWNOŚĆ TOWAROZNAWSTWO
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Magazyn
There are copies available to loan: sygn. II 33667 (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Żywność genetycznie zmodyfikowana : aspekty prawne / Iwoma Wrześniewska-Wal. - Warszawa : Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego, 2008. - 242 s. ; 24 cm.
Author
Wrześniewska-Wal Iwoma.
Słowo kluczowe
ŻYWNOŚĆ ŻYWNOŚĆ ZMODYFIKOWANA
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Magazyn
There are copies available to loan: sygn. II 34156 (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Przeciwutleniacze w żywności : aspekty zdrowotne, technologiczne, molekularne i analityczne / red. Włodzimierz Grajek. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007. - 582 s. ; 24 cm.
Author
Grajek Włodzimierz. Red.
Słowo kluczowe
HIGIENA ŻYWIENIA ŻYWNOŚĆ ANTYOKSYDANTY
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Magazyn
There are copies available to loan: sygn. II 33192 (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Leksykon nauki o żywności i żywieniu człowieka oraz polsko-angielski słownik terminów / red. Piotr P. Lewicki. - Warszawa : Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego, 2008. - 519 s. ; 24 cm.
Author
Lewicki Piotr P. Red.
Słowo kluczowe
SŁOWNIK POLSKO-ANGIELSKI ŻYWNOŚĆ HIGIENA ŻYWIENIA
available only on site
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Czytelnia ogólna
Copies are only available in the library: sygn. I Cb 21 Czyt. (1 egz.)
Book
In basket
Chemia żywności : praca zbiorowa. 1, Główne składniki żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2017. - XII, [2], 458 stron : ilustracje, wykresy ; 24 cm.
Author
Sikorski Zdzisław Edmund (1930- ) Redakcja Staroszczyk Hanna Redakcja
Form of Work
Książki Publikacje dydaktyczne
Audience Group
Szkoły wyższe
Subject
Chemia Żywność Badanie żywności Dodatki do żywności
Genre/Form
Podręcznik Podręczniki [Typ publikacji]
Domain
Chemia
Słowo kluczowe
ŻYWNOŚĆ CHEMIA SKŁADNIKI ŻYWNOŚCI
Bibliografia przy większości rozdziałów. Indeks.
available only on site
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Czytelnia ogólna
Copies are only available in the library: sygn. III G 144/1 Czyt. (1 egz.)
Book
In basket
Chemia żywności : praca zbiorowa. 2, Biologiczne właściwości składników żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk. - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2017. - XI, [3], 353 strony : ilustracje, wykresy ; 24 cm.
Author
Sikorski Zdzisław Edmund (1930- ) Redakcja Staroszczyk Hanna Redakcja
Form of Work
Książki Publikacje dydaktyczne
Audience Group
Szkoły wyższe
Subject
Chemia Żywność Badanie żywności Dodatki do żywności
Genre/Form
Podręcznik Podręczniki [Typ publikacji]
Domain
Chemia
Słowo kluczowe
CHEMIA ŻYWNOŚĆ SKŁADNIKI ŻYWNOŚCI
Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.
available only on site
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Czytelnia ogólna
Copies are only available in the library: sygn. III G 144/2 Czyt. (1 egz.)
No cover
Book
In basket
E213 Tabele dodatków i składników chemicznych czyli Co jesz i czym się smarujesz / Bill Statham ; tł. Katarzyna Tryc. - Warszawa : Wydawnictwo RM, 2006. - 336 s. ; 17 cm.
Author
Statham Bill. Tryc Katarzyna. Tł.
Słowo kluczowe
HIGIENA ŻYWIENIA ŻYWNOŚĆ KOSMETYKI
available only on site
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Czytelnia ogólna
Copies are only available in the library: sygn. III G 93 Czyt. (1 egz.)
No cover
Book
In basket
Rynek żywności ekologicznej : wyznaczniki i uwarunkowania rozwoju / Władysława Łuczka-Bakuła. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2007. - 244 s. ; 24 cm.
Author
Łuczka-Bakuła Władysława.
Słowo kluczowe
ROLNICTWO ŻYWNOŚĆ ROLNICTWO EKOLOGICZNE ŻYWNOŚĆ EKOLOGICZNA
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Magazyn
There are copies available to loan: sygn. II 33387 (1 egz.)
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again